首個香港餐飲業實際碳足跡獎項
為香港飲食行業設立了新的標準
可持續餐廳大獎2024是一個旨在推動香港餐飲業轉向更可持續發展的倡議。有別於以往的環保餐廳獎項, 此獎項首次納入經審計的實際碳排放量作為評分標準，並為香港飲食行業設立了新的標準。
激勵著業界積極的變革
這項獎項評估每家餐廳的碳足跡，確保透明度和公信力。通過推動可持續實踐、能源效率、減少廢棄物和負責任的採購，激勵著業界積極的變革。
制定了全行業的碳排放標準
可持續餐廳大獎2024的重點是減少溫室氣體排放和應對氣候變化，同時制定了全行業的碳排放標準。該獎項表彰優先考慮環境管理的餐廳，鼓勵香港餐飲業實現更環保和可持續的發展。
塑造香港餐飲業的可持續未來
請加入我們一同踏上這場變革之旅，共同塑造香港餐飲業的可持續未來。可持續餐廳大獎2024為行業設立了強而有力的榜樣，推動創新，體現了餐飲業在環境責任方面的潛力。
增加餐廳與綠色相關的媒體報導
獲得餐飲業可持續發展領導者認可
豐富您的可持續發展活動和報告
可持續餐廳大獎頒獎典禮2024
活動詳情
🕑 上午十一時至下午十二時三十分
📍 亞洲國際博覽館，六號展館 ，Business Exchange（於國際環保博覽2024場館內）
10:30 - 11:00
恭侯入座
11:00 - 11:15
開幕致辭
吳創文先生
創新鏈科技有限公司 行政總裁
林世豪先生
香港工業總會常務副主席 及 香港優質標誌局主席
余遠騁博士
世界綠色組織 行政總裁
11:15 - 11:20
嘉賓合照
11:20 - 11:55
頒獎典禮
可持續餐廳低碳獎
年度可持續餐廳至尊大獎
11:55 - 12:00
得獎者故事分享
12:00 - 12:25
綠色科技解決方案分享
卓滙集團
綠色廚房：通過熱回收洗碗機推進可持續發展
Chomp Limited
糧食過剩的解決方案
香港生產力促進局
Fish Tracey - 利用IoT系統達致海洋可持續認證(政府資助項目)
12:25 - 12:30
活動結束
參賽程序
遞交申請 (即日起至2024年9月底)
現正接受報名，填妥報名表格後，將有專人聯絡遞交申請費用。
- 餐廳分店 ≤ 4 間 HKD28,000
- 餐廳分店 ≥ 5 間 HKD48,000
提交碳數據 (2024年9月底)
成功參賽後，餐廳需要透過 TT Green® Lite 平台提交 2023年1月至12月 的碳排放數據，評獎架構包括六大範疇 。
由BSI核數 (2024年10月)
頒發獎項 (2024年11月1日)
於國際環保博覽會 2024 上舉行頒獎典禮，頒發以下獎項
- 年度可持續餐廳至尊大獎
- 可持續餐廳低碳獎
- 景觀美化
- 廚房
- 回收
- 減廢
- 廚餘分流
- 減少廚餘垃圾
- 加熱、冷卻、通風
- 水加熱
- 照明
- 現場發電
- 可再生能源
- 純素和素食餐牌選項
- 當地美食
- 可持續海鮮
- 可持續餐飲
- 採購運輸
- 配送運輸
- 限制即棄物品
- 即棄和循環使用選項
- 閉環廢物流中的可堆肥即棄物品
這些評估標準強調公平性，並充分考慮參賽餐廳的規模和運營情況。重點是表彰整體碳排放量低的餐廳，以及相對於各自狀況下在減少環境影響方面所做的傑出努力。
01
符合資格
將計算所有參賽餐廳的每百萬港幣銷售額的平均碳排放量，以確定符合資格。
02
年度可持續餐廳至尊大獎
此殊榮將授予在所有參賽餐廳中平均審核碳排放最低的餐廳。
03
可持續餐廳低碳獎
將表揚最終審核碳排放量低於計算平均值的餐廳，以表彰其在減少環境足跡方面的傑出努力，同時考慮到各餐廳的規模和運營特點。
參賽者可享
以下獨家免費獎賞
獎賞 1
ZERO2 應用程式促銷
- 免費加盟綠色商戶, 及在ZERO2平台推廣
- 免優惠券上架費
- 100,000+ 註冊用戶
- 與餐廳客戶和 ZERO2 應用程式用戶進行互動活動/功能
獎賞 2
成為 TT Green® Lite 會員
- 一年免費訂閱
- 企業可持續發展一站式碳管理及ESG報告平台
獎賞 3
獲得亞洲國際環保博覽會2024 的攤位
- 數量有限，先到先得
- 環保博覽會公眾日的 Green Mart 區域 (11月2日)
- 向公眾參觀者推廣及銷售產品
參賽者名單
CulinArt 1862
富臨飯店
四季芬芳
Here Thai market
香港興業
La Brasserie
Nuk Cafe Hong Kong
蛇王芬
鮨政
天天 Express
天天海南雞飯
翠華集團
TTGreen Cloud Kitchen
(排名不分先後)
參賽者名單
(排名不分先後)
支持機構及計劃
(排名不分先後)
驗證伙伴機構
主辦單位
