首個香港餐飲業實際碳足跡獎項
為香港飲食行業設立了新的標準
可持續餐廳大獎2024是一個旨在推動香港餐飲業轉向更可持續發展的倡議。有別於以往的環保餐廳獎項, 此獎項首次納入經審計的實際碳排放量作為評分標準，並為香港飲食行業設立了新的標準。
激勵著業界積極的變革
這項獎項評估每家餐廳的碳足跡，確保透明度和公信力。通過推動可持續實踐、能源效率、減少廢棄物和負責任的採購，激勵著業界積極的變革。
制定了全行業的碳排放標準
可持續餐廳大獎2024的重點是減少溫室氣體排放和應對氣候變化，同時制定了全行業的碳排放標準。該獎項表彰優先考慮環境管理的餐廳，鼓勵香港餐飲業實現更環保和可持續的發展。
塑造香港餐飲業的可持續未來
請加入我們一同踏上這場變革之旅，共同塑造香港餐飲業的可持續未來。可持續餐廳大獎2024為行業設立了強而有力的榜樣，推動創新，體現了餐飲業在環境責任方面的潛力。
增加餐廳與綠色相關的媒體報導
獲得餐飲業可持續發展領導者認可
豐富您的可持續發展活動和報告
此獎項的評估將基於以下營運的實際碳排放：
水
✔ 景觀美化
✔ 廚房
能源
✔ 加熱、冷卻、通風
✔ 水加熱
✔ 照明
✔ 現場發電
✔ 可再生能源
廢棄物
✔ 回收
✔ 減廢
✔ 廚餘分流
✔ 減少廚餘垃圾
食物
✔ 純素和素食餐牌選項
✔ 當地美食
✔ 可持續海鮮
✔ 可持續餐飲
可重用和
即棄物品
✔ 限制即棄物品
✔ 即棄和循環使用選項
✔ 閉環廢物流中的可堆肥即棄物品
評獎標準
02
我們從這些報告中計算了每百萬港元銷售額的範疇一(Scope 1)和範疇二(Scope 2)碳排放量的平均值。2022 年平均碳排放量為每百萬收入 15 公噸二氧化碳當量。
03
我們將其確立為香 港餐飲業碳排放的基準。
- 即日起至2024年9月底: 接受報名
- 2024年9月底: 提交碳數據
- 2024年10月: 由BSI核數
- 2024年11月1日: 於國際環保博覽會 2024 上舉行頒獎典禮
- 年度可持續餐廳大獎
- 金獎
- 銀獎
- 銅獎
- 可持續餐廳獎
- 餐廳分店 ≤ 4 間 HKD28,000
- 餐廳分店 ≥ 5 間 HKD48,000
參賽者可享
以下獨家免費獎賞
獎賞 1
ZERO2 應用程式促銷
- 免費加盟綠色商戶, 及在ZERO2平台推廣
- 免優惠券上架費
- 100,000+ 註冊用戶
- 與餐廳客戶和 ZERO2 應用程式用戶進行互動活動/功能
獎賞 2
成為 TT Green® Lite 會員
- 一年免費訂閱
- 企業可持續發展一站式碳管理及ESG報告平台
獎賞 3
獲得亞洲國際環保博覽會2024 的攤位
- 數量有限，先到先得
- 環保博覽會公眾日的 Green Mart 區域 (11月2日)
- 向公眾參觀者推廣及銷售產品
支持機構
主辦單位
